300 gram spinazie
1 rode ui
feta
1 teen knoflook
2 handsinaasappels
8 dadels
6 walnoten
2 el rode wijnajzijn.
2 tl aleppo peper
3 el olijfolie
1 el honing
Was de spinazie en doe deze in een kom. Voor de dressing pak je een bakje en daar doe je de olijfolie honing, rode wijnazijn, aleppo peper en één teen knoflook flinterdun gesneden. Zet even opzij.
Breek de walnoten en haal ze eruit. Hak ze grof. Sneijder dadels zonder pit in kleine stukjes. De sinaasappels morgen ontdaan worden van hun schil en ook in kleine blokjes gesneden worden.
Doe de walnoten, dadels en sinaasappels over de spinazie en verkruimelde feta hierboven. Snij de uien in dunne ringetjes en voeg deze ook toe aan het geheel.
Giet de dressing er langzaam overheen. Eet smakelijk!