door Danielle Vos | okt 13, 2025 | peren, rucola, spinazie
Een salade vol contrasten: zacht en pittig, zoet en zout, warm en fris. De geroosterde peren karamelliseren licht in de oven, de gorgonzola smelt bijna op je tong, en de krokante serranoham zorgt voor die perfecte hartige crunch. Doyenné du Comice ➡️ Waarom: Iets...
door Danielle Vos | jan 2, 2024 | Gerechten, peren
1 KG stoofperen (Gieser Wildeman) 2 flessen rode wijn 50 gram suiker 1 sinaasappel (de schil) 3 kaneelstokje 4 kruidnagels 3 steranijs 1 citroen ((de schil)) 1 laurierblaadje Schil de peren, laat de stelen eraan zitten. Doe de wijn in een ruime pan en voeg de suiker,...
