door Danielle Vos | jan 8, 2025 | bieten, rode biet, rucola
Een oogstfeestje op je bord Heb je nog een paar van die mooie bieten liggen uit je moestuin? Dan is dit het perfecte moment om er iets bijzonders van te maken. Deze carpaccio is fris, romig én feestelijk – ideaal als voorgerecht of lichte lunch. En het mooiste? Alles...
door Peter Vos | mei 18, 2022 | Gerechten, rode biet
6 / 8 rode bieten 125 gram biologische spekblokjes 2 rode uien 1 appel 2 teentjes knoflook sap van een sinaasappel rasp van een halve sinaasappel 3 el balsamicoazijn 5 takjes tijm peper 3 el olijfolie Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de spekjes tot ze krokant...
