2 gekookte bieten
1 kleine burrata
(zelfgemaakte) frambozenjam
1 walnoot
handje granaatappelpitjes
paar rucola blaatjes

Snij de biet in de mandoline in dunne plakjes. Verdeel de plakjes biet op het bord.
Pluk kleine stukje burrata en verdeel deze over de biet. Verwarm ondertussen de frambozenjam in een pan op laag vuur. Verdeel de walnoten en de rucola over de carpaccio en sprenkel de frambozen saus over de carpaccio en garneer het met de granaatappelpitjes.

0
    0
    Jouw mandje
    Je mandje is leegTerug naar de winkel